商务餐——餐桌上与客户的谈判

    商务宴请成为当下最能表现公司文化的重要途径，不仅仅要开商务会议，请客吃饭也成为一重要的商务行为。

    对一名优秀的商务人士来说，应酬是必不可少的，如果你不会应酬那注定你不会成为一个成功的商人。做生意本来工作时间就是弹性的，和客户一起娱乐，吃饭，打球，其实都是在工作，应酬可以带来客户对你的信任。商务人士对待应酬要有良好的心态，不要只把应酬看作是吃吃喝喝，然后等着回报。其实应酬是一个沟通的过程，通过与客户在工作以外的环境相互沟通，加深了解。让客户更了解你，更信任你，这样在工作和生活的角度客户都对你产生了信赖。

    不可否认，如今商务午餐已经演化成为一种经常性、被广泛接受的商务行为。许多业务的达成、人脉资源的建立往往都不免要从餐桌上开始，一次成功的午餐约会不仅能开启新的关系，也能成为友谊与关系的坚固基石，但很多人却未必知道，在一顿“简单”的商务餐的背后，却是一门大学问。对一些细节的忽视，往往可能会让自己的努力或者机会从手边无形中溜走，所以合适地应对商务午餐，也成为了个人职业发展的必备技能之一。

    商场人士为什么要重视请客吃饭呢？因为人在吃喝的时候，最没有戒心，也最容易流露出一个人的本性。借着餐桌可以互相加深了解，推心置腹地交谈，从而赢得彼此的信任。餐桌上不知做成了多少惊人的生意，餐桌上不知化解了多少谈判的僵局。你应该学会善用餐桌。正所谓，三尺桌台作战场，舌端横扫千人军。

    在吃饭的轻松自如的气氛中，一些商场上的秘密，会在无意中得知；许多商场上的构想，在这时可能浮上脑际；一度谈不拢的话题，也能顺利解决了。

    商务谈判高手请客吃饭之前，都会有很周密的策划，会给吃饭一个明确的定义和任务。也就是吃饭的分类，是饭口的工作餐，还是为达到目的的攻关餐，是为了联络感情的聚会，还是为庆祝合作成功的庆祝餐；由于吃饭的意义性质不同，所要达到的目的也不同。因此在吃饭前，自己心里一定要明确。也就是请客吃饭商务宴请第一招：为目的而吃饭。

    由于吃饭的意义不同，所要参加的人员自然不一样。很多谈判者在请客户吃饭时，对作陪的人员不加选择，结果由于作陪的人不会说话，或者很会说话，一顿饭吃完了，业务没谈成，到让自己的朋友和客户成了朋友。所以请客吃饭的第

    商务宴请第二招：懂得礼貌，安排好坐位这一点很多年轻的谈判者都不很在意，在请客吃饭时，坐位的安排没有长序，无形中得罪了客户还不知道。特别是在宴请政府官员或者长辈时，一定要按顺序安排。当我们进入餐厅后，直对门口的位置是主宾位，主宾位的右手是次宾位以此类推，主宾位的左手边是主陪位，一般这次参加宴会的主方级别最高的落座，以此类推。当然根据吃饭的性质不一样可做调整，但大体不要违反礼貌原则。

    商务宴请第三招：吃中谈，谈中吃，一切为了达成目的根据宴会的性质不一样，要保持不同的气氛。如是要解决合同的未尽事宜或者要攻关，先要倾听客户的意见，再根据情况做适当的洽谈。不要只顾洽谈而忘了吃饭，吃饭喝酒这时是谈判和攻关的润滑剂。当有冷场时，就以喝酒来活跃气氛。

    总之，请客吃饭对于所有商场人士来说都是一种学问，是你谈判工作中必不可少的手段，用好了，无往而不利，用不好也会影响谈判的结果，得罪客户。最后，请大家记得：学会请客吃饭。... -->>
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