31.第三十一章

    腊月二十一，家里要打豆腐。

    一大早, 苏醒去了砖厂, 红梅洗衣服, 方荷花做早饭。苏保国戴着棉毛帽牵牛去河边喝水。

    苏福、苏庆和苏喜借来了石磨, 等着吃完早饭开始打豆腐。

    黄豆昨晚就泡好了，吃完早饭, 方荷花就让老二推磨，她往里放黄豆，红梅则站在旁边加水。

    每磨一会儿就得往石磨的洞眼里加点水。红梅端着水小心翼翼地加, 加多了水磨出来的太稀, 加少了水又会太粘乎。

    磨了近两个小时才磨完, 已经接了两桶浓稠的生豆浆了，然后提到厨房开始煮。

    煮着煮着香气就出来了，方荷花笑着说：“闻着香吧，来，先给你们一人喝一小碗。”

    苏喜赶紧端上碗, 方荷花一下舀了六小碗, 每人喝一碗。

    “真香！还想喝！”苏喜眼巴巴地盯着锅里。

    方荷花收起碗，“瞧你馋的, 等豆腐打出来了吃豆腐多好, 一边去一边去！”

    红梅喝完往灶里塞了一把柴，眼见锅里的热豆浆往锅外溢, “妈, 加水加水！”

    方荷花慌得赶紧往锅里加冷水, “这豆浆忒能胀了，差点溢出好几碗。”

    煮得差不多了就点卤水，然后往木盆里倒，放上木框压型。

    还要等着稍凉一些才能打开切块，苏福见大家都等着，说：“妈，不早了，该做午饭了吧，要择点什么菜？”

    方荷花说：“择啥菜呀，中午就吃豆腐，米饭不是在里锅焖着吗？”

    中午果然只吃豆腐，煎豆腐、煮豆腐、豆腐汤。刚出锅的豆腐真的香，怎么做都好吃。

    下午，哥几个出去玩，红梅和方荷花在家门口边晒太阳边做豆腐乳。

    “红梅，你切得太小太薄了，豆腐乳切成大厚块才好吃。”

    “哦，好。”红梅瞧着自己切的，果然与婆婆切的相差太远。

    将煮好的豆腐切成一块块，铺在准备好的稻草上，等着发霉。

    两个星期后应该能发好，到时候再拌上盐和辣椒粉，然后装进罐子了，等到二月就能吃了。

    方荷花说：“要不……到时候你就卖豆腐和豆腐乳吧，这些我都会做，你二婶三婶说数我做的好吃呢。”

    红梅笑着摇头，“不行，家家都会做，虽然没你做得好吃，但人家也不会舍得花钱买呀，应该卖一些大家做不出来的。”

    方荷花想想也是，起身拎桶，“哟，木桶漏水，地上一地呢。他爹，明儿个你去镇上买个水桶吧。”

    苏保国坐在旁边晒太阳，说：“自行车老大要用，我走镇上去得多远啊，前几天买个木盆，今儿个又要买木桶，要是有人挑门前来卖就好了。”

    “木桶那么重，谁挑来卖，出来一趟就为了卖一担桶？瞧你懒的，除了老大，那三个小子都像你！”方荷花发起牢骚。

    红梅突然想起来，镇上最近有卖塑料桶的，也有卖塑料盆塑料碗的，塑料的轻便，可以全都摞在一起不占地方。

    红梅猛地站起来，“妈，我去买，买一担塑料桶怎么样？正好我去镇上瞧瞧，看什么东西好卖。”

    “塑料的？那么轻结实吗，能担水？”方荷花有点不相信。

    “应该能，我去镇上瞧瞧，让老板装水我挑着试试不就行了？”

    方荷花觉得这个主意不错，如果好的话，红梅和老大还真可以卖这些东西，家家都用得着，老式的木桶木盆实在太重了。

    方荷花掏钱给红梅四块钱，“多退少补。”

    红梅笑着接过来。

    这会子已经下午一点多了，红梅从二婶家借辆自行车，骑着到镇上到了两点半。主要是她才刚学会，骑得比较慢。

    红梅这是头一回来云桥镇，云桥镇确实比红枫镇要大一些，有十几家店铺。她把每一家店铺都逛了，到了年根，每家店铺前的人都不少。

    不过数杂铺货门前人最多，红梅也挤了过去。但凡日常生活中需要的东西，这里差不多都有。

    她见很多人在买碗啊盆啊桶啊之类的，过年要请客，碗盆不太够用，今年单干收入不错，许多人家就舍得花钱。

    红梅细心地发现，除了买锅碗瓢盆的人多，买袜子、毛线和针头线脑的人也多。腊月里闲，几乎每家的大姑娘与妇人都在织毛衣或缝缝补补。
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