17.017章

了的椽子用铁锤给敲掉。

    “老四，你千万小心。”她在下头站着叮嘱他。

    “二姐，我晓得，对了，一会儿我把这些坏的椽子敲掉，你给我递椽子上来。”丁建国手上不停。

    “行！”

    不过，后面丁小甜没能给丁建国递椽子，另外有人来帮她做了这件事。

    丁建军后来过来了，他跟丁建国一起帮着丁小甜修补屋顶，丁小甜在丁小兰把水烧开后，去弄了一桶热水洗了头和澡，换了干净衣裳。

    然后她开始做早饭，熬了一大锅的红薯稀饭，把她前两天泡的豇豆拿出来掐断了放碗里当下饭的菜吃。

    早饭好了，丁小甜住的那间屋子的房顶也被丁建军和丁建国兄弟两个修好了。

    丁小甜叫他们两个下来吃早饭，吃完早饭，丁建军和丁小兰去上工，丁建国继续修补另外一间屋子的屋顶。

    那间屋子里面有丁小甜养殖的蚯蚓还有养的小鸡。

    丁小甜进屋去看了，那个养殖的蚯蚓的罐子里并没有什么异常，而那些鸡笼里的小鸡仔则是湿淋淋的，一个个耷拉着脑袋挤成一团取暖。

    看到它们这样，丁小甜有点儿担心它们会因此生病。

    淋了雨的小鸡仔很容易生病，这几乎是所有养鸡的人的共识。

    丁小甜暗暗祈求菩萨保佑，这些小鸡仔可千万不要生病，不然她不但要亏钱，还费了那么多人工。

    要是小鸡仔死了，她嫂子恐怕会更瞧不上她了，更会说风凉话。

    快到中午的时候，丁建国才把那间养殖蚯蚓和小鸡的屋子的屋顶修好。

    丁小甜中午饭做了猪油蛋炒饭给丁建国吃，她先是煮了一锅干饭，然后从随身空间里面拿出来鸡蛋和猪油，先把鸡蛋用猪油炒了，把那一锅干饭放进去，加少许盐翻炒。最后起锅的时候，在里面放进去切好的小葱颗粒。

    这锅蛋炒饭被丁建国，还有丁小甜母女吃得精光。

    吃完了，丁建国打着饱嗝说：“二姐，只从你回来了，这几天我吃得太好了，简直觉得太幸福了。只不过，我担心这样吃，姐的粮食撑不了多久，还有钱也会花得快。”

    丁小甜让他别考虑这些，这些吃喝花销的事情是她这个二姐该考虑的。

    她说：“老四，你应该考虑的是要把你中学的课本捡起来，每天下了工回来看看，不要把从老师那里学的那些还给老师了。”

    丁建国听了不解地问：“二姐，现在哪还有读书的，学校也不招生了，城里的学生们上山下乡，走向农村的广阔天地，也没见谁返回学校念书啊。我觉得啊，现在念书一点儿用都没有，现在最有用的本事应该是怎样填饱肚子。你看我去上工挣工分，年底还要根据工分分我一些粮食，如果读书一年，恐怕要被饿死了。”

    “书到用时方恨少，姐是不行了，已经结婚生娃，你不同，你还年轻，一定不要把书本扔了。总之，你听姐的话，每天去上工回来，晚上吃了饭，睡觉之前看半小时书。”丁小甜切切地说。

    作为重生者的她，也不好真对四弟说以后大学会重新招生，因此现在要开始看书，为以后的高考做准备。

    高考对农家子弟来说，是个改变命运的机会。

    她固执地提出了自己的要求，紧接着她说：“我告诉你，我可是要考你的。每过半个月，考试一次，我来出题。如果你考得好，姐给你做好吃的。要是考不好，什么都没有，还要挨骂。”

    丁建国对于自己的二姐如此固执地要自己捡起课本重新读书，也是非常不理解。毕竟学校已经停课很久了，学生们都参加劳动，上山下乡当兵锻炼自己，再读书的话显得有点儿落伍。

    可他二姐说了，如果她出的题自己考得好，就会给自己做好吃的。

    为了好吃的，他就勉为其难拿起课本念书好了，不过，他也说了：“初中的课本没有，而且我怕看不懂。”

    丁小甜记得她读书的时候，所有的课本都保存得好好的，一直到高二，出嫁之后，那些书也被她妈收捡起来了，如果没什么意外的话，那些书现在应该还在。

    “等会儿我过去问妈，把那些课本找出来，你不懂你来问我，我来教你。”

    “好吧。”

    “你去睡会儿，今天一早就起来了，下午还要去上工，一会儿我喊你。”

    “嗯。”

    丁建国回屋了，丁小甜收拾了碗筷，拿去灶房洗了，接着去收拾她住的那间屋。

    淋湿的蚊帐和棉被以及凉席枕头，都被丁小甜放进了随身空间里面，放在小树周围晾晒。

    随身空间里面依然是艳阳高照，相较于外面的阴天，当然更加适合晾晒被子等物。

    这大概是丁小甜发现的另外一个随身空间的用处。

    再想远一点，以后在里面立上两个桩子，在上面系上晾衣绳，还能晾衣服，保证不被雨淋，不丢失。

    没事了，丁小甜自己可以在里面垫个垫子，晒晒日光浴，简直美滋滋。

    丁小甜从随身空间里出来，又去把床上的那些被雨淋湿的谷草也抱下来，重新去找了干燥的谷草铺上去。

    谷草铺床当床垫，是这里的农家普遍的做法，丁小甜很怀念席梦思，可是现在这时代，还没有弹簧床垫，只有这种谷草，还有一种棕垫。

    才回娘家安定下来，副业还有空间种植都没有发展起来，手里又只剩二十块钱了，还需要买不少的生产和生活用品，丁小甜也只能把谷草换掉，换成棕垫的想法压下去了。

    铺完干燥的谷草，丁小甜去拿了铲子来，把屋里的稀泥铲出去。

    当时的农村，地上直接就是土，也没在上面铺上砖，一旦屋里漏雨，地上就会变得非常泥泞，如果漏进屋的雨多的话，地就成了稀泥了。

    铲干净自己这边屋的稀泥，丁小甜拿上铲子去了隔壁屋铲稀泥。

    两间屋都打扫干净，村里上工的锣声又响了，丁小甜就去四弟的屋里把他给叫醒。

    顺便去丁小兰的屋里看了看吃完午饭就朝着要午睡的女儿秀琳。

    秀琳在小兰的床上睡得很沉，丁小甜摸了摸她的小脸，放轻脚步走出来，扛着着锄头，提着篮子，去了丁家老屋周围的几块菜地，松了松土，摘下一些已经成熟可以采摘的豇豆丝瓜茄子辣椒。

    随随便便一摘就是一篮子，够丁小甜吃好几天了。

    然而，丁小甜更想吃的是肉，有没有办法可以吃到肉，或者说吃到跟肉味相似乎的食物解解馋也好。

    丁小甜忽然想到了豆腐，豆腐这种东西虽然也是素食，不过做得好的人能够做出肉的味道，她呢，也想试试怎样把一块豆腐做出肉的味道来。

    她知道一些最基本的做法，就是用老豆腐切块油炸，然后拿来红烧，手艺好的厨师可以把这样的红烧豆腐做成红烧肉，从外形到味道，跟红烧肉查不多。

    说起做豆腐，丁小甜可是一把好手。

    从泡豆子到磨豆浆再用卤水点豆腐，每个环节，丁小甜都掌控得很好。

    重生之前，她随军去部队参加正式工作之前，还做过一段时间的豆腐拿去菜市场卖，回头客很多，都说她做的豆腐好吃。

    重生之后，她就是昨天做了豆腐招待周木匠和何忠焕，还没有自己做过豆腐吃。

    今天反正也没事了，她打算回去做豆腐，晚上烧着吃。

    扛着锄头，提着菜篮子回家。

    丁小甜去装黄豆的布口袋里舀了一斤左右的黄豆出来放进木桶里。

    她从婆家回到娘家，她妈妈给了她一小袋黄豆，大约有十一二斤，说这些黄豆最有营养了，平时煮上一些给秀琳吃，对于小孩子的身体有好处。

    当时大家都穷，大人小孩营养不良的很多，尤其是小孩子更容易营养不良。

    没有肉和蛋给孩子吃，大家就用豆类来补充，尤其是黄豆，既可以在煮豆子的时候加点盐在里面，煮好了盐豆给孩子下饭，又可以把豆子泡了，磨成豆浆给孩子喝，还可以做成豆花，或者豆腐给孩子吃。

    丁小甜今天打算用这一斤黄豆泡发了做好几样东西。

    首先，泡豆子的时候，她取了随身空间里的水来泡豆子，只她看来，水质的好坏是关系到豆汁儿的好坏，豆汁儿的好坏又关系到豆腐的味道好不好。

    水质的好坏，是一切豆类制品好不好吃的关键，跟豆子并没多大的关系。

    一般来说，各地产出的黄豆的质量没有太大的差别。

    丁小甜坚信随身空间那个小水池里的泉水泡黄豆，能让豆汁儿的味道相当地好，可能会比她几十年做的所有的豆腐都更好。

    这种信心来源于她第一次进入随身空间，喝到那水池里的泉水时，泉水清甜纯净，当时她就认为那是她喝到的最好喝的水。

    泡豆子的时候，丁小甜去了一趟老屋那边，向她妈要了一块盐卤，另外她问：“妈，我以前读书时候的那些课本都还在吗？”

    唐玉香：“在啊，我给你收捡起来放我的箱子里的，我这个人最舍不得扔书，尤其是你是我们家唯一的一个独到高中的，你的课本都给你留着。我想，以后还可以给家里其他的娃娃看。要是扔了，去买，花钱不说，在公社都没卖的，还要去县城的新华书店买。”

    丁小甜一听很高兴，说：“妈，你虽然读书不多，但是这眼光可是比好多读了书的还强。你说得不错，书是很宝贵的，不能扔。我刚才跟老四说了，让他学习我初中的课本，不懂的地方找我，我教他。我想，他人还很年轻，每天参加集体劳动后回家读半个小时的书，对于他将来有好处。从现在开始，起码还要有半年我在娘家，正好可以教他，让他学习初中的课本。”

    “哎呀，小甜，你想得太周到了。如果建国能跟着你学点初中的文化，那是再好不过的事情。你跟我去看看，你要拿哪些课本。”

    “好。”

    丁小甜跟着妈妈一起进她的屋子里。

    唐玉香打开箱子，只见箱子里面整整齐齐地放着丁小甜读到高二的那些课本，甚至里面还有她的作业本。

    丁小甜从里面拿出来初一的语文和数学课本，说让四弟先学这两本。

    唐玉香跟着丁小甜到老屋来看看屋顶修补的情况，正巧秀琳醒了，她就去抱秀琳，带着秀琳跟她大儿子的两个娃娃一起玩。

    丁小甜则是去把泡好的豆子磨成豆汁儿，在用一张细纱布过滤下，豆渣过滤出来，豆浆倒入大铁锅里烧开。

    紧接着她把用泉水化开的盐卤均匀的倒入烧开的豆浆里，再用一个木勺子慢慢搅动。

    当锅里面出现芝麻粒大小的豆花时就停止搅动，静置半个小时，最后就成了豆腐脑。

    丁小甜留下一些豆腐脑，剩下的豆腐脑捞起来放进一个垫了纱布的大碗里，把水分挤干净，上面压上一个盘子，盘子上再放上一块砖。

    一个多小时之后，丁小甜的自己制作的豆腐就做好了。

    因为没有专门的豆腐制作工具，做出来的豆腐是个碗形，不过，自己家吃也就不计较形状了。

    在等豆腐做好的过程中，丁小甜把锅里的豆腐脑舀起来装在几个小碗里，里面加上白砂糖，放进去瓷勺子，端去给她妈，还有女儿秀琳，以及大哥的两个娃儿吃。

    唐玉香接了，拿起瓷勺子先就舀了一勺子放进嘴里，一吃，立即睁大了眼，看向丁小甜道：“小甜，你咋做的，这么好吃呢！”

    “很好吃？”丁小甜一边说一边舀了一勺子豆腐脑放进嘴里。

    哎呀！

    真得是非常好吃，豆腐脑又嫩又滑，浓郁的豆香味，味道纯净，加上白砂糖的甜味儿，那种香甜嫩滑的口感简直让人无比的满足。

    这是重生者丁老太两世为人吃到的最好吃的豆腐脑。

    老实说，这样的豆腐脑，丁小甜能够连吃五六碗，直到吃饱。

    可惜了，今天她把大多数的豆腐脑拿去做豆腐了，剩下的只够盛五六碗的。

    这里大人加小孩一共五个人，一人一碗，锅里就只剩下了些汤水。

    如此好口感的豆腐脑，印证了丁小甜的想法，那就是随身空间里的泉水的水质非常好，才能做出这样好口味的豆腐脑。进一步，她相信豆腐的味道也是很棒的。

    舍不得一下子就把碗里的豆腐脑给吃完，丁小甜慢慢地舀进嘴巴里，一口一口地品着，一辆的满足。

    几个小孩子也是吃得不亦乐乎，纷纷说这个豆腐脑好吃，还要吃。

    丁小甜听孩子们这样说，就说：“你们喜欢吃，那我明天再做。”

    唐玉香却说好吃也不能天天做，这豆子也是要钱的，柴火也得要钱，再说了，这些豆子是她给秀琳补充营养的，不是做豆腐脑吃着玩儿的，明天就别做了，过几天再说。另外，真要吃的话，她过几天拿几斤豆子过来，让丁小甜多做点儿。

    当着母亲的面，还是要顺着她，丁小甜顺嘴说：“妈，我明天正好还要去公社赶集，做不成豆腐脑，那就依你，过几天再做。不过，我做了一大块豆腐，你一会儿拿一块过去，晚饭做给大哥他们吃，不然的话过了夜，豆腐会馊了。”

    唐玉香不肯要，她对丁小甜说：“你这个孩子，现在是非常时期，你手头紧，还不知道节约。豆腐今晚上吃不完，你不晓得拿来烤成豆腐干放起来，明天再吃？再说了，这也不是什么好东西，你要给你大哥大嫂送去。”

    “妈，你都说了，这不是好东西，送给大哥大嫂一块吃，也不算什么。”

    “……反正不要，你听我的，除了晚上拿来烧豆腐外，剩下的烤成豆腐干放起来，明后天当菜吃。”

    说完，她把碗放下，一手牵着一个娃娃回新屋那边去了。

    丁小甜只得把碗收了拿去洗，洗碗的时候她想，看来要在随身空间的地里种些黄豆，黄豆制品营养丰富，能暂时替代肉，应该优先种植。